1/ THÔNG TIN SẢN PHẨM SUPERBIND K70

➤ Xuất xứ: CHLB – Đức

➤ Date: Ba năm kể từ ngày sản xuất (NSX xem trên bao bì)

➤ Thành phần: Là hỗn hợp Polyphosphate (E451, E452) được nhập từ Đức với chất lượng ổn định, không phối trộn.

Công dụng: Tạo độ giòn dai cho các sản phẩm thịt, cá chế biến, giò lụa, xúc xích, bò viên, cá viên, heo viên, nem chua….

Tính chất: Là hỗn hợp của Di, Tri, Polyphosphate, pH =8 – 8.9. Khả năng ly trích protein rất cao. Khả năng giữ nước tốt. Đồng nhất khối nhũ tương thịt. Cải thiện cấu trúc, giòn chắc cho sản phẩm. Ngăn cản sự tách lớp của 3 pha: nước – mỡ – thịt. Giảm hao hụt trọng lượng.

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, trong túi kín, tránh nắng, tránh nước. Tốt nhất nên cho vào lọ để dùng dần.

Hướng dẫn sử dụng:

– Cách sử dụng: Sử dụng khô, bỏ trực tiếp trong quá trình xay hoặc nghiền, trộn nguyên liệu.

– Liều lượng: 0.3 – 0.5% (3 – 5 gr/kg nguyên liệu chính)

Nhà sản xuất: Binder & Jager GmbH/CHLB Đức

2/ CAM KẾT VỀ SẢN PHẨM

– Đảm bảo hàng sản xuất chính hãng, chất lượng

– Giá thành phù hợp với chất lượng sản phẩm

– Cam kết giải quyết và tư vấn khi khách có thắc mắc hoặc cần hỗ trợ

Skybita shop: Chuyên chung cấp dụng cụ, gia vị , phụ gia làm xúc xích và các món ăn!

Đánh giá bài viết